ぬか床デビュー

Kaixo!(カイショー:バスク語で「こんにちは!」)
チャコリ伝道師の髙橋綾乃です。

いつかやりたいなぁ~と思っていたぬか床デビュー、ついにしちゃいました。

お義母さんから分けていただいたぬか床です。
お義母さんのぬか漬け、本当に美味しくて、話を聞いてみたらなんと2010年モノ!
お義母さんのお母さん、わたしからすると義理の祖母が使っていたぬか床を引き継いだそうです。

子供の時はおばあちゃんが毎日手入れしてたぬか床の価値なんて、わかってなかったなぁ~・・・
むしろぬか漬けとか漬物とか嫌いだったなぁ。
30代半ばになって、その価値がやっとわかるようになってきました。

暑くなって、こういうのが食べたくなるということも「身体って自分に必要なものをちゃんとわかってるんだなぁ」と改めて感心します。

きちんと手入れして、毎日おいしいぬか漬けを楽しみたいと思います^^

ではでは今日はこのあたりで!
良い週末を!Pasa buen fin de samana!
Agur!またね!

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